Большой выбор теплового оборудования для кафе, ресторанов и пунктов общественного питания от компании Kobor.ru представляет Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-031 S (VCH). Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф шоковой заморозки Fagor ATM-031 S (VCH) используется для моментального охлаждения или заморозки готовых полуфабрикатов и продукции, прошедшей предварительную тепловую обработку. Модель находит применение в заведениях фаст-фуда, кондитерских, на предприятиях с собственными мини-пекарнями и заготовочными цехами. 

Особенности:

- Выполнен из нержавеющей стали AISI-304

- Принудительная вентиляция по внутреннему объёму

- Полиуретановая термоизоляция (60 мм)

- Жёсткий (для продуктов толще 2 см) и деликатный (для продуктов тоньше 2 см) циклы охлаждения/заморозки

- Электронный таймер и температурный щуп в стандартной комплектации

- Использование 2-х режимов работы:

   - по достижению заданной температуры внутри продукта

   - по таймеру

- Оповещение об окончании цикла

- По окончанию цикла шкаф может продолжать функционировать как холодильник, поддерживая при этом температуру +2/+4 °С (после цикла охлаждения) либо -18 °С (после цикла заморозки)

- Медный испаритель с алюминиевыми ребрами

- Автоматическое испарение воды при разморозке

- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

- Двери с автоматическим закрытием

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по низкой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.